【まさに辛いシシトウ?!】パドロン(Padrón)

【まさに辛いシシトウ?!】パドロン(Padrón)

原産:スペイン・ガリシア州のパドロン村
辛さ:基本的には mild(辛くない)が、時々激辛の実が混ざるのが特徴
味 :青っぽく、ほんのり甘みと苦味のある素朴な味。焼くと香ばしくなる
食べ方:オリーブオイルで炒めて、塩をふるのが定番。おつまみ・前菜向き
形状・色:5〜8cmほどの細長い形。若いうちは鮮やかな緑色、熟すと赤くなる