材料

・むかご　　　　100g

・サラダ油　　　適量

・醤油　　　　　大さじ1

・みりん　　　　大さじ1

・水　　　　　　大さじ1

・砂糖　　　　　大さじ1/2

・水溶き片栗粉　適量　　　

・一味や七味　　適量

作り方

１）むかごは洗って、水気をキッチンペーパーで拭き取る

２）フライパンにサラダ油を中火で熱し、むかごを入れて柔らかくなるまで揚げ焼きにする

３）醤油、みりん、水、砂糖を混ぜ、フライパンにを加える

４）全体的に混ざったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

５）お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかければ完成！おつまみに！