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【世界第七位】ブート・ジョロキア
原産：インド
スコヴィル値：85〜110万
２００７年にギネス世界記録でハバネロを抜き、１位にもなった唐辛子。
見た目：長さ 6〜8cm、太さ 2〜3cm 程度。表面はゴツゴツ・シワシワとしている。
細長い形状で、やや尖った先端が特徴的。
味：強烈な辛さの奥に、わずかにスモーキーでフルーティーな香り。
辛さが圧倒的なので、風味を感じるのはかなりの少量を使ったとき。
特徴：別名「ゴーストペッパー」とも呼ばれる
オススメの食べ方：
激辛ホットソース：タバスコなどの数十倍以上の刺激。
カレーや煮込み料理：インドでは伝統的に少量をスパイスとして使用。
乾燥粉末：料理の仕上げに振りかけると辛さの調整がしやすい。
漬物・ピクルス：小さじ1でも強烈な辛さ。
スコヴィル値：85〜110万
２００７年にギネス世界記録でハバネロを抜き、１位にもなった唐辛子。
見た目：長さ 6〜8cm、太さ 2〜3cm 程度。表面はゴツゴツ・シワシワとしている。
細長い形状で、やや尖った先端が特徴的。
味：強烈な辛さの奥に、わずかにスモーキーでフルーティーな香り。
辛さが圧倒的なので、風味を感じるのはかなりの少量を使ったとき。
特徴：別名「ゴーストペッパー」とも呼ばれる
オススメの食べ方：
激辛ホットソース：タバスコなどの数十倍以上の刺激。
カレーや煮込み料理：インドでは伝統的に少量をスパイスとして使用。
乾燥粉末：料理の仕上げに振りかけると辛さの調整がしやすい。
漬物・ピクルス：小さじ1でも強烈な辛さ。
