ジャマイカン・イエロー(生)

ジャマイカン・イエロー(生)

¥ 760 - ¥ 2,280
¥ 2,850
色と形:鮮やかな黄色で、スコッチ・ボネットに似た帽子型の丸みを帯びた形。

辛さ:非常に辛く、スコヴィル値は約100,000〜300,000(ハバネロと同等)。

風味:フルーティーで柑橘系の香りがあり、辛さの中に爽やかな甘みを感じる。

用途:ジャークチキンやソース、マリネなど、ジャマイカ料理に多用される。
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